PIZZA IN TEGLIA ALLA ROMANA. Storia e caratteristiche del prodotto che ha conquistato la capitale, focus e consigli sulle materie prime. – maria clara
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La Confraternita Della Pizza - Pizza in Teglia alla romana cone da disciplinare Apiter. Impasto No-knead. Maurizio bravissimo. Ricetta: 1° Impasto: Polselli Rossa: 700gr Polselli Semola Rimacinata: 300gr Acqua: 800gr Sale: 25gr
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