Mondo Pane - Pane quotidiano con farina Petra 1 del molino quaglia, lievito madre, 80% di idratazione. Questa volta processo diretto senza lievitazione in frigo. 1kg Petra 1 850g acqua 22g sale
![Flour PETRA 1 HP type 1 with sprouted wheat, for pizza, bread and pastry - PETRA MOLINO QUAGLIA - MyBusinessCibus Flour PETRA 1 HP type 1 with sprouted wheat, for pizza, bread and pastry - PETRA MOLINO QUAGLIA - MyBusinessCibus](https://catalogo.fiereparma.it/wp-content/uploads/2021/04/1HP_125_frontale.png)
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![Molino Quaglia è un'azienda a conduzione famigliare dal 1856, oggi leader in Italia per la produzione di farine di grano tenero. Molino Quaglia è un'azienda a conduzione famigliare dal 1856, oggi leader in Italia per la produzione di farine di grano tenero.](https://www.timossi.it/wp-content/uploads/2014/03/Petra1.jpg)